CoCoKo - Communauté de Communes du Kochersberg - Bas-Rhin (67)

Lieux, sites à visiter à découvrir

Brasserie artisanale Uberach

Val de Moder

5 rue du cerf
Zone artisanale - Uberach
67350 Val de Moder

Tél. 03 88 07 07 77

brasserie.uberach@wanadoo.fr

www.brasserie-uberach.fr

Depuis 1999, la brasserie Uberach fait revivre le passé brassicole du Val de Moder en créant de manière artisanale des bières de spécialités. Fruits du soleil et des merveilles du terroir alsacien, les bières de dégustation proposées par la brasserie allient qualité et originalité. Les brasseurs d’Uberach mettent dans chacune de leur création toute leur passion, leur fantaisie et leur imagination, pour faire de chaque dégustation une fête. Mêlés à l’eau des Vosges du Nord, malts, houblons et levures sont agrémentés d’épices et de saveurs variées, du miel au gingembre, de l’aspérule aux framboises. Le procédé de fermentation haute et la refermentation en bouteille permettent aux bières Uberach, non filtrées et non pasteurisées, d’exprimer pleinement leurs arômes et leurs saveurs. La brasserie vous accueille à l’occasion des visites guidées qui sont proposées au public : l’histoire de la bière, le passé brassicole du Val de Moder, la découverte des matières premières, du processus de fabrication de la bière, la visite des installations sera suivie d’une dégustation.

Contact

5 rue du cerf
Zone artisanale - Uberach
67350 Val de Moder

03 88 07 07 77

brasserie.uberach@wanadoo.fr